Раздельное питание базируется на том принципе, что на каждый вид пищи выделяется то или иное количество и качество пищеварительных соков. Также обработка и переваривание каждого вида пищи протекает в различных отделах пищеварительного тракта и занимает определенное время для каждого продукта.
Основные принципы раздельного питания:
1. Нельзя употреблять кислую и углеводную пищу в один прием пищи.
2. Нельзя совмещать концентрированный углевод и концентрированный белок в один прием пищи.
3. Нельзя употреблять два концентрированных белка в один прием пищи.
4. Нельзя есть жиры с белками.
5. Не употреблять кислые фрукты с белками.
6. Не совмещать крахмал и сахар в один прием.
7. В один прием пищи есть только один концентрированный крахмал.
8. Не совмещать дыню с какой-либо другой пищей.
9. Молоко употреблять отдельно или исключить из рациона.